웅어회 메뉴판에 우어회라고 적혀 있는 걸 보면 충청도에서는 우어라고 하는 모양이다. 4~5월에 산란하러 오는지라 이 때가 제철이다. 어떤 이는 '봄 웅어, 가을 전어'라고도 하고, 가을 전어가 상놈이면, 봄 웅어는 양반이다. 라고 하여 웅어를전어보다 더 높여 주기도 한다. 몇 년 전에 물금에서 .. 내 입에는/딱인디. 2018.04.16
